空知の借景レストラン

北海道栗山町に計画した借景を活かしたレストランになります。古民家再生や大工育成で全国的にも有名な武部建設さんにお誘いいただき、協働で設計させていただきました。北海道ではなかなかお目にかかれない古材を使った空間になります。小高い丘の中腹から起伏に富んだ農村風景を一望できるレストランです

エントランスドアの前に立って、客席の中央ホール側を眺めた様子。

客席の中央ホールから２階の多目的スペースを眺める。

新材の柱梁と古材の柱梁の軸組の対比。既にあるものを活かしながら、新しいものを加えて、バランスを探る。新しくて懐かしいを表現してみました。

この近隣の民家解体ででた古材の差し鴨居をテーブルに、また、梁を大黒柱へと転用した。

薪ストーブスペースに設置したカウンターコーナー。壁は、ポーターズペイントをオーナーさんが自主施工して塗装された。色むらが素晴らしい。

オープンキッチンから客席を眺めた様子。

ガラスの照明は、クライアントさんと親交のあるglaglaさんの特注照明。

鉄骨階段から客席全体を眺めた様子。南面を開口部を大きくとり、北面は開口率を下げているので、室内には明暗のグラデーションができて、木陰の深さを選ぶことが出来る。

夜の照明を点灯した、鉄骨階段から客席全体を眺めた様子。

２階は多目的スペースとなり、ギャラリーや展示スペースとして利用される。

２階からは１階とは異なる風景の見え方になり、より遠くを眺めることができる。

夜間の客席の様子。昼間とは異なった雰囲気になります。ガラスが明るさの中心となり、店のライトアップを印象付ける。

是非足を運んで体験してみてください。気になった方は、「料理と借景サメオト」で検索してみてください。

「料理と借景 サメオト」 / 竣工　

所在地 / 北海道空知地方

構造規模 / 木造２階建

敷地面積 / 2400.00㎡

建築面積 / 198.00㎡

延床面積 / 285.00㎡

建築設計 / HOUSE&HOUSE 一級建築士事務所

施工会社 / 武部建設株式会社

※武部建設さまと協働設計

写真撮影/ HOUSE&HOUSE 一級建築士事務所